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      如何分辨聚丙烯酰胺質量的優劣?

      在進行分辨聚丙烯酰胺的質量之前,先對聚丙烯酰胺的分子量,水解度,離子度,粘度,殘余單體含量等技術指標進行講述。

      分子量:PAM的分子量很高,且近年來還有較大提高。20世紀70年代應用的PAM,分子量一般為數百萬;80年代以后,多數高效PAM的分子量在1000萬以上,有些達到1200萬。每一個這種PAM分子是由十萬個以上的丙烯酰胺或丙烯酸鈉分子聚合而成,通常,分子量高的PAM的絮凝性能較好。

      水解度與離子度:PAM的離子度對它的使用效果有很大影響,但它的適宜數值需視所處理的物料的種類和性質而定,不同情況下會有不同的最佳值。如果所處理的物料的離子強度較高(含無機物較多),所用PAM的離子度宜較高,反之則應較低。

      粘度:PAM 溶液是很粘稠的。分子量越高的PAM的溶液粘度越大。這是因為PAM大分子是長而細的鏈狀體,在溶液中運動的阻力很大。粘度的實質是反映溶液內磨擦力的大小,亦稱為內磨擦系數。各種高分子有機物的溶液的粘度都較高,并隨分子量升高而增大。測定高分子有機物分子量的一種方法,就是測定一定濃度溶液在一定條件下的粘度,再按一定的公式計算其分子量,稱為“粘均分子量”。

      殘余單體含量:PAM的殘余單體含量是指在丙烯酰胺聚合為聚丙烯酰胺過程中,未反應完全并最終殘留于聚丙烯酰胺產品中的丙烯酰胺單體含量,是衡量是否適用于食品工業的重要參數。聚丙烯酰胺是無毒的,但丙烯酰胺具有一定的毒性。

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